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來到這間民宿..別以為是來度假的..其實是來工作,由於一個活動讓主辦單位請我們前往做一個餐點的外燴工作,因為都是小朋友..所以我們的菜單設計基本上就是以義大利麵為主食..而這類的活動也是第一次邀請廚師前往做餐點的烹調...當然這當中也參觀了這家民宿的一些基本設施..........整體來說非常的乾淨視野也非常的好,每年有三個時節會開放水果採收..荔枝..龍眼以及橘子..但距離關仔嶺鬧區是有一小段路倒是但很多登山客卻很喜歡的一間民宿..直得推薦http://www.sy2828.com/有興趣的朋友可以上去看看喔
民宿外的招牌
整個民宿的外觀..
廚房雖然是家庭式的設備..但整體來說是很乾淨的喔地方也很大
當天烹煮的兩道義大利麵主餐...茄醬海鮮義大利麵
白醬蘆筍海鮮培根義大利麵..
基本上煮六十人份的義大利麵..按照他們現有的廚房其實是不敷使用的..所以也分幾批完成..的
在民宿當中他們自己種了一些水果以及蔬菜..苦瓜..非常漂亮喔..是他們自己種的也是有機的喔
當天他們工作人員準備用餐的時候
小朋友準備用餐嘍
再回來的途中看到了很多的破布子的樹..目前正是盛產時節...橘黃色的果實渲染了整片的破布子林非常的漂亮,記得小時後..只要到了這個時候..家裡面所有的人員都會為了做破布子而動起來...因為這是為了一整年的破布子料理做的準備...破布子是一種在鄉下很常見的樹木..只要到了這個時候你就可以看到每一戶人家在採收以及製作..基本上破布子可以用來醃.也用來結成塊狀..可以放置一整年喔..再早餐的時候都可以看的到..破布子做的料理..像乾煎..煎蛋..蒸魚..煮湯..有機會可以教大家製作破布子喔
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